Kennen Sie diesen Ort, der schon allein wegen der Atmosphäre zum Eintreten einlädt? Kleines weißes Haus mit blauen Fenstern, a Deck Super schön, rustikal-schickes Dekor, gute Musik und sogar mit Blick auf die charmanteste Uferpromenade der Stadt… das ist das Salzrestaurant, in Buzios, in zeitgemäße Küche 2011 eröffnet.
Ich hatte bereits tolle Referenzen von Salz und ich kam dort an und wusste, dass ich nicht umhin konnte, das zu schmecken Erdbeer-Caipivodka und der Pistazien-Brownie mit Schokoladensauce, Sehr empfehlenswert von Freunden, ok… Ich habe mir einen Samstagabend ausgesucht, um das Restaurant zu besuchen, das Wetter war super schön und diese kleinen Tische im Deck Der Blick auf den Strand von Armação hat mich überzeugt. Obwohl es ein regulärer Samstag und bereits außerhalb der Saison war, waren die Tische draußen alle besetzt und ich entschied mich, drinnen zu sitzen, eine sehr charmante und romantische Umgebung, ich habe es geliebt! !
Restaurant in Búzios: Salz
Die Küche von Salt wird von befohlen Küchenchef Ricardo Ferreira, das macht ein mischen von Elementen aus verschiedenen kulinarischen Traditionen in einem einzigen Gericht. Ihre Gerichte sind kreativ, fröhlich, aromatisch und sehr farbenfroh und dazu noch sehr lecker !!!
Als ich ankam, war die Idee, den viel diskutierten Erdbeer-Caipivodka zu bestellen, aber ich gestehe, dass ich meinem neuen Liebling nicht widerstehen konnte Spritz und die auswahl war super richtig, kombiniert mit meinen gerichten die ganze nacht!! Ich liebe Spritz, war meine Anfrage in mehreren Bars und Restaurants und dieses von Salt ist super gut gemacht! ! Die Weinkarte war auch großartig, aber ich zog es vor, weiterzumachen Getränk.
Neben der abwechslungsreichen Speisekarte mit mehreren Optionen von Meeresfrüchte, Fleisch, Risotto und Pasta, hatte noch einen Express-Menü was ich sehr interessant fand, mit einigen Optionen für Vorspeisen, Hauptgericht (des Tages) und Nachtisch.
Ich entschied mich für das traditionelle Menü und als Vorspeise ging ich aus geräucherte Lachsröllchen mit Frischkäse und Wasabi-Kaviar, sehr aber sooo gut !!! Abgesehen davon, dass die Präsentation des Gerichts wunderschön war, war der Lachs wirklich köstlich. Neben dem Lachs habe ich auch den bestellt Ceviche mit Süßkartoffelchips und es war schwer zu sagen, welches mir am besten gefallen hat !! Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, können Sie auf eine dieser beiden Vorspeisenoptionen setzen, denn sie sind wirklich gut!!
Wer folgt uns weiter Snapchat @nosnatrip Sie haben gesehen, dass ich Ihnen alles über das Restaurant gezeigt habe und dass ich schließlich den Vorschlag angenommen habe Oberkellner' und ich wählte dies als Hauptgericht Thunfisch in Sesamkruste mit Kartoffelpüree mit Wasabi und knusprigem Kohl… einfach sensationell!!!!!
Leute, ich habe sogar das Bild geändert, das ich gemacht habe (weil das Licht nicht cool war) für das Werbefoto, weil ich diesen Thunfisch mal ganz genau zeigen musste … mal im Ernst, einer der besten, den ich je gegessen habe und die Kombination hat sehr gut gepasst, das Püree mit Wasabi war auch lecker und trotz so grün hatte es nur einen Hauch von Wasabi.
Das andere Gericht, das ich am Tisch bestellt habe, das meine Bestellung vor dem Thunfischvorschlag gewesen wäre, war das Filet Mignon mit glasierten Zwiebeln serviert mit sizilianischem Zitronenrisotto... dieses hier habe ich gerade probiert, aber es hat mir auch sehr gut geschmeckt!!! Filet sehr weich mit einem leckeren hummm Risotto.
Und ja, Nachtisch war auch dabei, wie kann ich dem Nachtisch noch mehr widerstehen, als ich von diesem Pistazien-Brownie geträumt habe ?? Die Bestellungen auf dem Tisch waren die Pistazien-Brownie mit Vanilleeis und Schokoladensauce und auch die Minas-Käse-Eiscreme mit Guave in Sirup.
Guave mit Käse ist immer eine gute Wahl, richtig, aber ich gestehe, ich habe es nicht einmal probiert, denn dieser Pistazien-Brownie ist wirklich erstklassig!!!!! Hör nicht auf zu fragen (und dann komm hierher zurück und danke mir hahahaha).
Ö Salzrestaurant Es hat einen hohen Preis, stimmt aber völlig mit dem überein, was angeboten wird. Ich habe einen unglaublichen Ort für ein romantisches Abendessen gefunden und es war eine ausgezeichnete Überraschung in Búzios. Zusätzlich zu dem ausgezeichneten Essen und der Atmosphäre hat es auch einen großartigen Service, das hat es bereits trat in die Liste der Lieblingsrestaurants in der Umkleidekabine ein und ich hoffe, bald wiederzukommen !!
Salz
Orla Bardot, 468, Casa da Sereia – Búzios – Rio de Janeiro
Tel. 22 26236769