Di solito quando lasciamo la nostra routine, andiamo in viaggio o festeggiamo qualcosa, scegliamo di mangiare qualcosa di diverso, o nella frenesia della vita quotidiana qualcosa dalla strada. Ma a seconda di ciò che mangi, può rovinare il tuo viaggio e la tua giornata.
Quindi condividiamo con voi la cura per evitare l'intossicazione alimentare.
Sintomi di intossicazione alimentare
Solitamente i sintomi più comuni sono: febbre, mal di testa, malessere generale, mal di stomaco, disidratazione, vomito e nausea.
Quali sono le cause dell'intossicazione alimentare?
Le cause dell'intossicazione alimentare sono legate all'ingestione di cibo o acqua contaminati da virus, tossine, parassiti o batteri.
I più comuni sono Salmonella Escherichia coli e Rotavirus.
Generalmente, questa contaminazione si verifica a causa di una cattiva conservazione o manipolazione errata degli alimenti, senza attenzione alle pratiche igieniche.
Che tipo di cibo può causare intossicazione alimentare?
Alimenti che richiedono una cottura superiore a 70ºC come manzo, maiale, uova crude o poco cotte, frutti di mare, acqua non filtrata, latte “vaccino” non bollito (non pastorizzato) e verdure poco igienizzate.
A questi si aggiungono gli alimenti scaduti venduti per il consumo, in particolare la carne, gli alimenti conservati a temperatura (generalmente superiore) a quella consentita per il loro condizionamento, in questo caso gli street food, i fast food, le pasticcerie e tutti gli alimenti di questo segmento ( coxinha, risolhes, wraps...), tra gli altri.
Per questi milioni di motivi bisogna stare molto attenti a dove si acquista il cibo e a come lo si conserva, il problema non è solo per strada e nei ristoranti, ma anche al chiuso.
Hai mai pensato di fare il viaggio dei tuoi sogni e mangiare del cibo avariato o contaminato?!
Come trattare l'intossicazione alimentare?
Il trattamento può essere il più semplice, come di solito accade, con molta assunzione di acqua per idratare il corpo.
Tuttavia, se ti senti molto debole, l'ideale è andare al pronto soccorso e vedere se è necessario assumere farmaci per via endovenosa, come il siero.
intossicazione esogena
L'intossicazione esogena causata dal contatto esterno con sostanze chimiche che danneggiano il corpo delle persone, che possono causare gravi danni e persino la morte.
Un esempio sono le infezioni ospedaliere, infezioni che si trovano nell'ambiente ospedaliero e la persona può essere contaminata, portando alla morte.
Modi per evitare l'intossicazione alimentare durante il viaggio
Puoi esitare, ma ovviamente non tutti noi saremo al sicuro 100%, ma andiamo per i suggerimenti:
- bere acqua in bottiglia, No consumare direttamente dal rubinetto;
- consumare molta acqua;
- evitare di mangiare cibi per strada come pasticcini, risolhe, spiedini di carne, ecc.;
- quando preparate le vostre pietanze lavate molto bene foglie e frutti;
- lavati bene le mani;
- fai attenzione ai cibi che non hai mai assaggiato, leggi qualcosa su di loro e in caso di dubbio: non consumare!
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