Mantenere una dieta vegetariana durante il viaggio può avere le sue sfide. Non tutte le destinazioni sono vegetariane e non c'è niente di salutare nel mangiare pane e patate.
Questi 10 utili consigli di viaggio per vegetariani ti aiuteranno a rimanere felice e in salute all'estero!
1. Spuntino per vegetariani
Fai uno spuntino giusto e fai uno spuntino come si deve perché sarai tentato da dolci e prelibatezze malsane ad un certo punto dei tuoi viaggi.
Mentre è totalmente accettabile e incoraggiato per concedersi piccole porzioni di dolci locali, la corsa allo zucchero può anche causare un crollo energetico.
Mettere nello zaino frutta secca e noci (soprattutto mandorle e noci) ti darà energia e proteine più durature in modo da poter trascorrere l'intera giornata esplorando.
2. Pianifica in anticipo
Pianifica in anticipo e cerca le sedi del mercato alimentare vicino al tuo alloggio nelle destinazioni verso cui stai viaggiando. È sempre bene avere frutta e verdura fresca mappata nel caso in cui ti ritrovi a fare il pieno di pane e cibi malsani.
È sempre bene avere un piano di riserva nel caso in cui le opzioni per la ristorazione siano limitate.
3. Ricette nutrienti
Tieni a mente alcune ricette per pasti ricchi di nutrienti.
Anche i pasti semplici come i piatti di quinoa o le zuppe, dove fare scorta di verdure in modo gustoso, sono ottimi per mantenersi in salute.
Questi tipi di pasti sono facili da preparare se hai a disposizione una cucina e possono essere una bella pausa per cenare fuori.
4. Cucina culturale
Scopri la sua cucina culturale. I ristoranti internazionali che servono cucina indiana, mediorientale e mediterranea di solito hanno sempre alcune opzioni vegetariane salutari.
Ad esempio, quando ero a Cusco, in Perù, mi sentivo gonfia per il troppo mais e il troppo pane, e sono riuscita a trovare un delizioso ristorante indiano vegetariano molto vicino al centro della città.
5. Un pasto al giorno
Calcola bene il budget e risparmia mentre mangi sano mangiando un pasto tutto il giorno.
Eliminerà lo stress di doversi preoccupare di trovare cibo vegetariano in movimento. Fai scorta in un mercato locale di frutta e verdura fresca e sana e preparati una colazione o un pranzo al sacco perfetto per le tue esigenze dietetiche.
6. Verdure crude
Mangia verdure crude per massimizzare la quantità di nutrimento che ottieni da loro. Il riscaldamento del cibo distrugge i nutrienti e gli enzimi naturali di cui abbiamo bisogno nella nostra dieta per una sana digestione.
La fibra che ottieni dalle verdure crude aiuta con regolarità e ti impedisce di sentirti gonfio.
7. Impara le frasi chiave nella lingua locale
Impara un po' di slang locale in modo da poter porre domande basilari sui ristoranti quando viaggi in paesi di cui non parli la lingua.
In questo modo sai come dire "Sono vegetariano" o "Niente carne per favore". Probabilmente otterrai complimenti extra per aver provato a dirlo nella loro lingua.
8. Spiegare la tua dieta
Tieni presente che il vegetarismo può essere un concetto bizzarro in alcune culture. Lungo la strada, potresti scoprire che alcune persone pensano che "senza carne" includa ancora il pollo.
Per evitare confusione, di solito è meglio affermare che non mangi carne o pollo piuttosto che dire semplicemente "niente carne".
9. Mercati locali
Non passare mai dai mercati locali o dalle bancarelle di cibo di strada perché troverai inaspettatamente ottimo cibo vegetariano nei posti che meno ti aspetti!
È probabile che il cibo sia fresco e locale. Dai venditori ambulanti ho trovato mais barbecue in Croazia, frullati di frutta fresca in Bolivia e more grandi e dolci a Vienna, solo per citarne alcuni!
10. Accompagnamenti
Inizia a guardare i contorni che accompagnano i pasti in un modo completamente nuovo. La maggior parte dei piatti di carne nei ristoranti sono accompagnati da deliziose insalate e verdure arrostite.
Se viaggi con un amico carnivoro, prepara un pasto a metà e ordina grandi porzioni di contorno. Ciò consente di risparmiare denaro, incoraggia la condivisione e previene lo spreco di cibo se uno di voi si sazia.
Il cibo e la nutrizione possono essere una parte enorme dell'esperienza di viaggio. Potrebbe anche esserci un punto in cui, per immergerti nella cultura locale, vorresti assaggiare un po' di piatto di carne.
Incoraggio tutti i viaggiatori a provare la cucina locale che stanno visitando per rispetto (e curiosità) purché non causi problemi di salute, come una reazione allergica.
Ho sperimentato coccodrilli, cammelli e persino una larva di strega nei miei viaggi. Mi è piaciuto? NO. La mia dieta sarà ancora principalmente composta da frutta, cereali e verdura. SÌ.
Ho imparato cosa funziona il cibo per il mio corpo e cosa mi piace e cosa non mi piace. Ma fintanto che è locale, sostenibile e non mi uccide, sono sempre felice di provare una nuova esperienza culinaria.
La tua dieta è una scelta personale alla fine della giornata, quindi fai ciò che funziona meglio per te e ciò che sarà più gratificante durante i tuoi viaggi!
Mangia con saggezza, mangia bene e vivi al meglio ogni esperienza di viaggio!
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